一、莲子汤

　我们人体上火通常都分有虚实两种，如果是虚火的话，则会表现为低热、盗汗、心烦、口干等情况；但如果是实火，则表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。

　对于这两种上火等情况，我们可以适量的饮用一些莲子汤来进行败火。食疗法：莲子30克(不去莲心)，桅子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。

　 二、猪肝

　对于吃什么败火的问题，相信猪肝绝对不会让你失望。如果你出现有干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红等上火的情况，猪肝绝对是最好的选择。

  食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。

　三、绿豆粥
 
　还有一些人在冬季经常备受胃火的困扰，而胃火同样也分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不适、口干口苦、大便干硬。

  如果胃火过旺的话，不妨试试以下这个食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。

　 四、梨水

　冬季肝阳上亢，因此很多人都会出现肝火的情况，其主要表现为头痛、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀痛。那么肝火旺盛吃什么百货效果比较好呢？专家指出，秋梨是最好的选择。

　食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。

　 五、猪腰

　还有一部分人在秋冬季节经常会出现肾火过旺的情况，其主要表现症状有头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁等。

 　食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。
 
   冬季吃什么败火的问题除了要注意之外，同时还要养成一个科学的生活方式，这样才能从根本上预防上火。