我做菜的本事很烂，本来呢，冬天最适合吃小火锅，去年冬天就吃了好几次，又暖和又吃肉。可是现在还只是秋天，火锅还有点不适宜。

我的选择就是删节版的韩国酱汤。

原料很简单，肉馅（我尝试用猪肉片和鸡肉来做过，最后发现肉馅才是最佳选择），豆腐（必须是嫩嫩的水豆腐），大酱（来深圳后买不到韩国的辣酱，只好用国内的黄豆酱来代替了，有点可惜），然后就是各种蔬菜（首选是佛手瓜，还有各种蘑菇，喜欢啥蔬菜都可以往里放）。

做法超级简单。水烧开，往里搁各种料理吧，大酱放到你喜欢的程度，熟了就可以上桌了。

煮这么一个汤，中午吃完，晚上热热接着吃，一天的蔬菜和蛋白质都有了，而且汤浓浓的酱香，空口喝也能喝到撑撑的。

有人喜欢往里放海带和海鲜啥的，这个应该可以有，请自由发挥想象力吧。

PS，最近买了一听椰子水，打算用这个来煮酱汤看看。东南亚那边好像喜欢这么做。