１晚上八点后可以吃东西

　　事实上，人们在什么时候吃东西并不重要。对体重能产生影响的是：你今天吃了什么食物？吃了多少？ 有没有进行体育锻炼？这三点才是决定你究竟是减 少、增加还是保持体重的关键。无论在什么时间吃东西，身体都会将多余的卡路里储存下来，转变为脂肪。因此如果想在晚上临睡前吃点零食，那么首先应该计算一 下这一整天内已经摄取了多少卡路里，消耗了多少，再来决定。

　　2 没有所谓的“负卡路里食物”

　　曾经有种传言说，部分食物由于难以消化，会消耗人体更多的热量，即所谓越吃越瘦。这类食物被称为 “负卡路里”食物，柑橘类水果和芹菜等粗纤维蔬 菜被视为其中的典型，已在人们的减肥食谱上“闪耀”多年。不过问题是，这是错误的，根本没有什么“负卡路里”食物。身体用来消化上述食物所耗掉的那点卡路 里和食物本身所含有的卡路里相比简直不值一提。事实上，吃芹菜所消耗的卡路里和发呆看小草生长时所消耗掉的一样多。

　　3 节食确实有助于减肥

　　近年来，有关“节食无用论”的说法可谓满天飞。健康专家、科学家和美容顾问纷纷出面表示，各种各样的节食方法根本无助于减肥。然而问题的实质在于，如果节食方法完全不符合你往日的饮食习惯，那当然是必败无疑的了。你必须找到一种你能持之以恒坚持下去的减肥食谱。

　　比如，如果已经习惯了在午餐时享用一个汉堡，那么硬要吃低卡食物的话就不现实了。

　　还有人特别喜欢吃橄榄油，那么地中海风味食物将是其不二减肥法宝，既能吃到橄榄油，还有助于保持完美健康体型。总而言之，如果真想减肥，就要选择一套真正适合自己饮食习惯的减肥食谱，然后坚持下去。

　　4 体重变化不会摧毁代谢系统

　　有很多持续多年减肥未果的人都有这样的疑虑——忽上忽下的体重会不会给他们的新陈代谢系统带来非 常糟糕的影响？答案是否定的。长期摄取低卡食物 的确会暂时降低新陈代谢率，不过一旦饮食正常后即会恢复正常。此外，加拿大科学家用18年时间跟踪研究52名超重妇女后发现，无论是在节食减肥期间还是在 恢复正常饮食后，忽上忽下的体重没有扰乱或是摧垮她们的新陈代谢系统。因此如果已经多次减肥失败，又多次经历体重降低和反弹的痛苦的话，还是别轻易放弃。 忽上忽下的节食减肥不会摧毁你的代谢系统，只是对减肥一点也没有帮助罢了。

　　5 当心无卡路里软饮料

　　对于那些不喜欢健怡可乐等低卡路里或无卡路里软饮的人来说，这可是个好消息。美国得克萨斯州州立大学健康科学研究中心花费8年时间，跟踪调查了600名年龄在25至64岁之间的低卡路里软饮爱好者后发现，该胖的还是胖，该瘦的一点也没瘦下来。

　　有研究人员表示，很可能过量食用人造增甜剂改变了人脑中某种化学物质的分泌——越是不给身体补充天然糖分和热量，身体就越是渴求这些东西。此外还有专家表示，有许多喜好低卡或无卡软饮的人心想，自己既然已经在饮料方面减少了糖分和热量摄取，在其他方面就可以放纵食欲。

　　6 天冷更利于减肥

　　人们容易在冬天发胖主要是因为冬天活动少。事实上，为保持体温，人体新陈代谢系统会在冬天加速运转，继而消耗更多卡路里。所以如果真想减肥，就应该充分利用冬天这一良机。

　　7 甜食也能做晚餐

　　人们最好不要一直刻意地压抑自己，因为如果哪天终于崩溃了，可能一下子吃进过多美食，这样前期的 努力就全白费了。例如，按照减肥食谱这顿晚饭应 该吃沙拉，但这时你不妨跟自己做个小交易——不吃沙拉了，改吃一个草莓圣代。健康专家认为，其实时不时这样用甜食“犒劳”一下自己反而有助于实现长期减肥 目标。不过，万不可天天如此。

　　8 饮料中也有卡路里

　　一杯苏打水约含有150卡路里，一杯果汁饮品约含有500至1000卡路里，而一杯鸡尾酒则至少 含有600卡路里。而且，人的大脑更容易被饮料 麻痹。如果已经吃了很多东西，摄入了许多卡路里，大脑会及时输出“停止”信号。而若是饮料的话，大脑就没这么迅捷了。同时，与食物相比较，饮料中含有的热 量会更加迅速地被储存起来。因此，如果真想加快减肥速度，就应该戒掉可乐和果汁等各色饮料，改喝白开水。

　　9 精瘦肉也可吃一下

　　精瘦肉的热量确实很高，不过可以有所选择地购买精瘦肉。譬如牛腱子肉和牛里脊肉所含的热量就相对较低。因此，减肥期间不一定要完全避免食用精瘦肉，有选择性地适当食之还是可以的。

　　10 小孩不用严格节食

　　如果小孩只超重5、6公斤，就没有必要执行严格的节食减肥计划。父母应该努力调整其膳食结构，多 吃蔬菜水果和全麦食品，尽可能少让孩子吃垃圾食 品。此外，多带孩子出去活动或鼓励他们自己多游戏、多运动也是十分必要的。这样，孩子的体重就自然而然地被控制住了，不会随着个头的长高而增多。父母应深 知，孩子在成长期会经历很大的变化，他们最需要的是营养和运动，而不是什么低卡路里食物。