金鱼饺 上次发了金鱼饺的照片，有人在问是怎么做的，现在把做法写出来补上。由于做的时候没有照相，所以就没有过程图，请大家谅解。 用料: 原色皮：1：中筋面粉 250克，开水165克，玉米油1.5茶匙。 红色皮: 2：中筋面粉 160克，开水110克，食用红色素10滴，玉米油1茶匙。 3：葡萄干3大匙。 做法：

菊花酥   油皮材料：（ 15 个）   高筋面粉 75g ，低筋面粉 75g ，酥油 55g ，糖粉 20g ，水 70cc 。     油酥材料：   低筋面粉 110g ，酥油

柠檬蛋糕卷 材料： 6只  蛋 1茶匙 香草精 3/4cup 糖 1/2cup 面粉 1/4cup 玉米淀粉   做法： 1.蛋6只，打入盆内，用电动打蛋器打15分钟，打好的蛋涨了几十倍。 2.加入1茶匙香草精，慢慢加入 3/4cup糖。 3.混合1/2cup面粉和1/4cup玉米淀粉，筛一下后，一匙匙的慢慢加入蛋

整理去年的照片时，发现几张照片，是去朋友家聚会时带的菜。我自己犯懒，菜做好后没有照相，就拿去了。这几张都是朋友照了发给我的，所以自己都没有印象了，现发上来给大家瞧瞧，呵呵... 金鱼饺子 这张上面有日期，是春节的聚会，所以做了金鱼饺子（年年有余）。   寿司蛋糕 这张好象是

家常豆腐 ---之情人节版 因为是情人节，就用豆腐做了几个心形，中间挖空，填入虾蓉，煎熟，放入盘中做装饰用。再将做好的家常豆腐装入盘中。家常豆腐没什么技术含量，就不写做法了。   排骨萝卜汤 萝卜切十字刀，盐码一下，再用清水把盐洗掉，放入排骨汤里煮几分钟。做其它菜剩下的蛋黄也放

白糖糕   原料： 200克  粘米粉 130克  糖 1 茶匙 油 410克  水 1 茶匙 干酵母   做法： 1. 将前三样原料和匀（米粉不用过筛) 加一半冷水和糊。 2. 把剩下的一半水加入1，搅拌至面团完全溶解； 3. 把2 用小火煮成糊，同时搅拌以免结块，注意，这步很关键！这个过程很短

每次吃橙子的时候都会想起：小时候，在小学旁边有一家卖橙皮糖的，4分钱一小块。我的绝大部分零花钱都流向了那里，呵呵....小学毕业后就再也没吃过了。前几天买了4个橙子，试着做橙皮糖，效果还不错。 橙子分 8 等份拨开， 用刀刨去绿色的皮，只要白色的部分。 洗净，水煮开，倒掉，

皮蛋豆腐 豆腐一盒，用盐水煮开，起锅切小块，装盘； 皮蛋三个，去壳切小牙，装盘；葱一根切成葱花，放入盘中，下图是还没淋调料的半成品。 下图是淋好调料，上桌的成品： 调料就不用说了，自己喜欢什么味，自己放就行了。   苹果土豆丝 家里就一个土豆了，不够一个菜的量，就用

材料：面粉3cup，大鸡蛋6个，葡萄干，核桃仁，芝麻，淀粉 糖浆：糖1cup，蜂蜜2/3cup，水1/4cup，柠檬1个（挤汁） 做法：1）面粉加蛋和成面团，放入盖碗中醒2小时。面团擀薄，层与层之间撒淀粉，切成细条，大约长4`5公分。再放置20分钟。 2) 开火油温8成热时候，下入面条儿，炸好后捞出来控干油 3）另用一锅，

这款豆沙包是我Party的必做点心之一，它简单、快速、好吃，很受欢迎。 豆沙包 材料：Biscuits (听装的)；豆沙 做法： A、打开包装包就行了。（这个就不用写了吧，人人都会的） B、入烤箱375℉，烤5分钟；取出刷上蛋黄液，再烤5分钟。 这是刚烤好的