登录站点

用户名

密码

博客书架

怀念人大食堂

6已有 788 次阅读  2020-05-23 15:56
今天吃蒸饺,蒸饺的味道让我想起了很多年前在人大读书时候吃的烧卖。

那时候食堂卖的猪肉烧卖其实很油腻,但是对没什么钱的我来说,偶尔吃一顿还是可以贴补一下缺少油水的肚皮的,而且重要的是不贵,好像是五六毛钱一顿的样子。

那是90年代初,大学已经开始收学费了,但是只是象征性的收一点,我记得很清楚,是200元,于是交学费的秋季学期家里给我700元,不交学费的春季学期是500元,这就是我的生活费,主要是伙食费,当然不够,好在那时候大学生都是有国家发的伙食补贴的,忘记是多少钱了,因为中间涨过几次,由生活委员直接发饭票给我们。开始的两年记得还要交粮票,所以爸妈每次都得把天津粮票换成全国粮票给我,什么时候取消的也不记得了,曾经有一段可以用全国粮票跟到宿舍推销的小贩们换东西。

回到食堂,人大最有名的一道菜是鱼香肉丝,其实是土豆丝油炸过后再加了糖和酱油炒的,味道十分下饭,以至于流传这样的笑话:人大毕业生在外面吃饭,点了鱼香肉丝后经常跟服务员吵架,说你们这里的鱼香肉丝做得不地道,怎么会有肉,不应该是素菜吗?

除了鱼香肉丝,还有冬天时候在食堂中间卖的豆腐肉末烩白菜,不管买什么,最后花一两角钱加上一勺,会吃得浑身热乎乎的。我记得月底钱不够的时候,我也经常去实习餐厅买肉末面条,也是物美价廉的那种。

人大食堂是有小炒的,可惜那时候钱紧,从来没有吃过。也有同学隔三岔五给自己买个鸡腿打牙祭,我也从来没买过。等到在北大上研究生的时候,终于翻了身,天天吃小炒,从没吃过大锅饭了。
分享 举报

发表评论 评论 (5 个评论)

  • 夜夜笙歌 2020-05-23 16:51
  • leino 2020-05-23 17:09
    回忆别有一番美食滋味。看饿了。期待您下篇北大小炒
  • 夭夭 2020-05-25 11:52
    我就记得我们大学食堂的红烧肉极肥。南方冬天阴冷,没有暖气,人就特别饿,想吃些油水大的东西。我同屋的丫头吃掉整份红烧肉后去跑步,受了凉,回来吐门口。等她歇过来去清理时,呕吐物全是肥油,都凝固了,省事的很。
  • yurichan 2020-05-25 22:12
    当年在学校里第一次吃到凉皮,简直惊为天人,太好吃了。从此之后夏天几乎顿顿拿凉皮当晚餐,一直吃了三年。
  • Hongmei Yu 2020-05-25 23:38
    yurichan: 当年在学校里第一次吃到凉皮,简直惊为天人,太好吃了。从此之后夏天几乎顿顿拿凉皮当晚餐,一直吃了三年。
    凉皮是我的夏日午餐
涂鸦板