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冬至

23已有 55273 次阅读  2012-12-21 08:18

到處傳說馬雅預言12/21是世界末日,
不巧本周六要補班以便元旦假期連休4, 所以大家都說

如果末日大難不死, 記得周六還要來上班哦!  嘻嘻..
(
也有企業大發慈心12/21放末日假給員工和家人抱在一團, 真是體貼)

今天對我來說是周末黑皮的開始,陽光小露,可以晒晒發霉的懶骨頭..
更重要的今日也是冬至, 不知大家可還記得否?
咱家是南方人, 要煮甜湯圓先拜神明和祖先,就準備6
紅代表金, 白代表銀
 

然後等上桌時闔家團圓吃湯圓時, 吃甜吃鹹就自便了,


說到這冬至
, 是二十四個節氣中,最為重要的一個節日。這一天是白天最短
夜晚最長的一天,過了這日, 長夜就要一天比一天更短,白日陽光一天比一天
照耀的更長,象徵著農家更多的光明與希望。





冬至,是我國農曆中一個非常重要的節氣,也是一個傳統節日,至今仍有不少地方有過冬至節的習俗。冬至俗稱“冬節”、“長至節”、    現在,一些地方還把冬至作為一個節日來過。中國古有「冬至節」的風俗。也叫「過小年」,百官向皇帝朝賀,民間互相拜賀、宴請。天津人則吃「冬至面」,謂麵條長長,祝白晝一天天長了。




北方地區有冬至宰羊,吃餃子、吃餛飩的習俗

吃餃子的從何而來呢? 相傳南陽醫聖張仲景曾在長沙為官,告老還鄉時適大雪紛飛的冬天,寒風刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉親衣不遮體,不少人的耳朵被凍爛了,心裏非常難過,就叫其弟子在南陽關東搭起醫棚,用羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放置鍋裏煮熟,撈出來剁碎,用面皮包成像耳朵的樣子,再放下鍋裏煮熟,做成一種叫"驅寒矯耳湯"的藥物施舍給百姓吃。服食後,鄉親們的耳朵都治好了。後來,每逢冬至人們便模仿做著吃,是故形成“捏凍耳朵”此種習俗。以後人們稱它為餃子


現在有各種口味的餃子
, 蒸的, 煮的, 煎的..應有盡有, 隨人歡喜














下面就是好吃的餛飩,象徵咬破混沌天地,迎來新生。








南方人吃冬至米團 (即湯圓)、冬至長線面的習慣。而苏南人在冬至时吃大葱炒豆腐。
各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。

湯圓也可有很多種煮法, 甜的, 鹹的, 酒釀的, 八寶的, 紅豆的..
裏面也有包餡和不包餡
..















大家圍在一起, 吃個熱熱的火鍋, 暖和身子,也是冬至挺不錯的插曲



, 今天您吃了什麼慶冬至?

 

過完冬至, 農曆年也不遠了..

12/21, 下午2:00的世界末日, 咱們都幸運的留下來

小土豆在此祝福您~

聖誕快樂, 新年如意
MERRY CHRISTMAS & HAPPY NEW YEAR!

 

PS.圖片去自網路
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发表评论 评论 (51 个评论)

 51 12
  • 夜夜笙歌 2012-12-22 04:27
    我是小土豆: 闔家團圓吃湯圓, 真棒! 周末愉快!
  • 木子諪 2012-12-22 07:12
    我是小土豆: 哈哈..理由聽起來很正當..團圓至上, 但別忘了要借筆記好好啃一下. 總是成績也要圓圓滿滿的all pass哦! 周末快樂!
    沒敢讓我媽知道 不然一定會被碎碎唸到爆掉....
  • 掀掀 2012-12-22 08:35
    好美味哦~
  • faye 2012-12-22 09:18
    我是小土豆: 多謝啦! 餃子是親自己包的嗎? 在米國要買餃子湯圓方不方便? 偶雖然冬至是吃湯圓, 但其實偶喜歡吃餃子甚於湯圓, 可能偶前世是北方人..呵呵..聖誕節快樂!
    我在多伦多呢,华人多得很,到处是华人超市,连西人超市都卖馒头饺子了。

    圣诞节快乐
  • 我是小土豆 2012-12-23 01:25
    水微澜: 彩色汤圆真漂亮,麋鹿也好萌~
    哈哈..親是江蘇美女那一定也是吃湯圓吧! 願這圓代表一切圓滿, 給親帶來一個盈盈滿滿業積的新年2013.
  • 我是小土豆 2012-12-23 01:27
    转着华尔兹的猫: 猫猫在上海,不南不北的,貌似汤圆和饺子都可以吃,不过汤圆多,甜甜的~
    過完冬至, 貓貓這一學期又將盡了. 先放完元旦假, 農曆春節腳步也近了...
    祝福一切順心, 學業進步.  Merry Christmas & Happy New Year!
  • 我是小土豆 2012-12-23 01:47
    無心風月: 前幾天有做鹹甜兩種口味的煎餅,鹹的用多一點油將餅煎得酥脆,撒上椒鹽和蕃茄醬,
    甜的用少一點油,多一點粉漿,將餅煎得軟嫩微Q,撒上糖霜和巧克力醬,等巧克力微微暈
    聽到親用的糖霜, 巧克力醬, 椒鹽, 蕃茄醬, 這些偶都沒吃過呢!也是西式比較常用的食材, 稀奇的很呢. 昨天又在電視上看到人家做的虱目魚鬆煎餅, 簡直讓偶的食慾蠢蠢欲動, 口水快流下來. 偶是酷愛西點的, 買了一本食譜但從來沒動手過. 偶家的烤箱只能熱熱土司麵包, 看到會做的人就格外的佩服啊!  巴不得有人做給偶吃

    沒關係啦! 今天凍到連偶也想冬眠, 等天氣回暖, 親的圍裙開始催您說穿上我時, 到時可別忘了拍下來上個圖片給我哈一下. 這種天假如能吃個熱熱的紅豆或奶油餅也是不錯. 不然泡杯香噴噴的熱咖啡也棒. 別忘明天聖誕夜好好犒賞自己哦!
    小土豆祝福您 日子過得美, 心想事成, 平安快樂!
  • 我是小土豆 2012-12-23 01:51
    what261: 口水ing。。。。
    這種天不管是吃熱熱的餃子或湯圓, 應該都是很不錯的! 明天就是聖誕夜了, 祝福親 Merry Christmas & Happy New Near !
  • 我是小土豆 2012-12-23 02:01
    昕雨: 沒敢讓我媽知道 不然一定會被碎碎唸到爆掉....
    哈哈.小凸鎚媽媽沒能看出來. 其實我見親的本性很好, 課業之餘不忘做公益實屬難得, 是個乖小孩. 人生的路, 求學是個過程, 成績不是絕對. 但還是要把它順利完成. 將來到了社會, 處處更要學, 那時修習人生的分數才是最重要. 明天聖誕夜, 別玩得太瘋了哦! Merry Christmas!
  • 我是小土豆 2012-12-23 02:02
    xian3112: 好美味哦~
    謝謝! 最近比較少見親出來, 一切還好吧! 祝福親 聖誕節快樂!
  • 我是小土豆 2012-12-23 02:13
    freesia: 我在多伦多呢,华人多得很,到处是华人超市,连西人超市都卖馒头饺子了。

    圣诞节快乐
    哈哈..偶記成親住在米國了, sorry. 聽親這樣說, 那真是太方便了. 明天是聖誕夜, 您一定忙著準備聖誕大餐. 祝您闔家過節快樂!
  • 掀掀 2012-12-23 02:27
    我是小土豆: 謝謝! 最近比較少見親出來, 一切還好吧! 祝福親 聖誕節快樂!
    最近有点忙~~
  • 我是小土豆 2012-12-23 04:05
    xian3112: 最近有点忙~~
    忙點好, 但多保重哦!
  • 颜小火 2012-12-24 00:58
    太坏了
    看得口水直流
  • 我是小土豆 2012-12-24 01:17
    buttery: 太坏了
    看得口水直流
    嘻嘻! 專門鼓動您的食慾來著..趁放假買點煮來犒賞您的胃哦!
    Merry Christmas & Happy New Year!
  • 無心風月 2012-12-24 10:20
    我是小土豆: 聽到親用的糖霜, 巧克力醬, 椒鹽, 蕃茄醬, 這些偶都沒吃過呢!也是西式比較常用的食材, 稀奇的很呢. 昨天又在電視上看到人家做的虱目魚鬆煎餅, 簡直讓偶的食慾蠢
    其實糖霜只是用細一點的白砂糖放在濾網上均勻地過濾撒在餅皮上,像下雪一樣,我才這麼稱呼的,不知道有沒有叫錯,不用佩服啦,真不好意思我也是廚房新手啊.你說的虱目魚鬆煎餅,我好像在美味縱貫線看過,第一次看到魚變成魚鬆的過程,還蠻稀奇的!
    謝謝祝福啦,小土豆也要每天開開心心的喔
  • 獅王 2012-12-25 04:56
    我餓了~~~~~~~~~~~~~~
  • 我是小土豆 2012-12-25 05:11
    小獅王: 我餓了~~~~~~~~~~~~~~
    趕快來吃聖誕大餐!
  • 獅王 2012-12-25 05:14
    我是小土豆: 趕快來吃聖誕大餐!
    我要吃土豆湯啦!!
  • 我是小土豆 2012-12-25 05:18
    小獅王: 我要吃土豆湯啦!!
    今天這種場合, 要吃大餐, 那烤雞多好啊...土豆湯今天公休..
  • 獅王 2012-12-25 05:25
    我是小土豆: 今天這種場合, 要吃大餐, 那烤雞多好啊...土豆湯今天公休..


    我要吃熱的~
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