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标题: [转贴] 土豆3做法健康营养又美味 [打印本页]

作者: 成成 时间: 2009-6-7 04:17 标题: 土豆3做法健康营养又美味

土豆由于好储藏，菜市上一年四季都不缺它。土豆营养丰富，美味可口，若是做菜的方法得当，就是天天吃土豆，只要能天天变出花样来，也百吃不厌。这里介绍平时常做的几样时令土豆菜，供大家参考。　　将去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，待土豆熟透酥烂，再用勺背将土豆压碎成泥，淋上鸡汤，放上少许食油和精盐，一盆别有风味的鸡汁土豆泥就成了。
　　咖喱土豆
　　同样取去皮洗净的土豆先切成片，然后放在锅内用文火煮上15分钟，这时等土豆烧熟后，放上食盐和咖喱粉，再煮上数分钟，黄灿灿的咖喱土豆顿时散发出诱人的香味。
　　青椒土豆丝
　　将洗净的土豆切成细丝后，放入九成热的油锅内，煸炒3～4分钟，然后放入切细的青椒，再翻炒几下，放上盐、味精，即可出锅。黄绿相间的青椒土豆丝就成了夏日开胃的时令小菜。
　　豆尖土豆汤
　　将切成片的土豆放入水滚开的锅内，煮上五六分钟后放入豆尖，再煮三四分钟，放入调味品，简单却味道独特的豆尖土豆汤就做好了。
　　此外，小小的土豆还可以有红烧土豆、土豆烧牛肉、土豆番茄汤、土豆排骨汤、土豆炒肉丝等等做法。总之含有丰富营养的土豆，只要你用心去做，是能让全家尝到美味的。

作者: ling 时间: 2009-6-8 01:09

我只会炒土豆丝

作者: yeyeshengge 时间: 2009-6-9 21:36

谢谢楼主，可惜我不爱吃土豆。

作者: 大胖熊 时间: 2009-6-9 22:37

我比较会品尝，嘿嘿，

作者: caroltian 时间: 2009-6-12 02:29

比较喜欢吃青椒土豆丝，放点醋，脆脆，甜甜的，很好看

作者: 小小报 时间: 2009-6-12 02:55

我也喜欢吃土豆，有段时间，恨不得天天吃才好，

作者: wzh1977 时间: 2009-6-12 03:05

不爱吃咖喱

作者: 紫蔷 时间: 2009-6-12 03:16

呵呵，这些我都会做，因为我儿子最喜欢吃土豆了。其实土豆还有好多好吃的做法哦，比如排骨炖土豆、牛肉炖土豆、虾仁土豆丝…………

作者: xiaoke456 时间: 2009-6-12 08:16

土豆的确可百搭,我有时炒土豆\青椒\胡萝卜丝,色彩好,营养又丰富呢!

作者: birdfly888 时间: 2009-6-12 10:56

青椒土豆丝营养丰富.

作者: onlykimi 时间: 2009-6-14 06:31

土豆多吃容易胖，所以不太吃

作者: 残月 时间: 2009-6-14 06:32

謝謝樓主，我很喜歡吃土豆呢.特別是咖喱土豆

作者: wheatney 时间: 2009-6-14 09:07

我喜欢清炒土豆丝，加一点醋，满开胃的

作者: maomao宝贝 时间: 2009-6-15 03:06

只要是土豆我都爱吃，比方说还有酸辣土豆丝啊，放油里炸然后洒点椒盐啊，反正我觉得土豆真是宝啊！

作者: qinjun123abc 时间: 2009-6-15 09:45

原来是煮15分钟就可以啦，受教啦

作者: xueao147 时间: 2009-6-16 03:53

土豆里的淀粉含量比较高，还是不要吃太多了

作者: xiaoke983 时间: 2009-6-16 04:29

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作者: lara26 时间: 2009-6-16 11:26

爱吃土豆咖喱土豆经常做来吃因为不会切丝所以没办法炒土豆丝了

作者: ggteller 时间: 2009-6-17 03:18

很实用，喜欢吃土豆。

作者: whateverla 时间: 2009-6-17 11:11

Hohohoho

我会做土豆泥，but not add 鸡汤

nice tip, thx, will try & add 鸡汤 the next time to see :)

作者: missingany 时间: 2009-6-29 05:21

我就做过青椒土豆丝，而且也做的乱七八糟的~~~

作者: 097 时间: 2009-6-29 22:07

胡萝卜和土豆切丁，下油锅（很多油），炸至熟透变色，淋出，继续炸鸡（胸或腿)丁（1分钟），淋出。
三丁混炒（不再加油），加个人喜欢的调料和水淀粉，出锅前加青椒丁。
炸土豆的香味是这道菜的重点，而且不费油。

作者: flyingwater 时间: 2009-6-30 02:31

土豆还真是万能的，怎么做，和什么一起做都行。。。。
不过个人还是最喜欢咖喱的

作者: ss103 时间: 2009-7-3 05:43

还是喜欢凉拌土豆丝的

作者: teresawu 时间: 2009-7-3 09:42

我最喜欢的是土豆炒牛肉，我妈做这个菜啊拿手啦。

作者: rainbowcl 时间: 2009-7-3 10:46

土豆怎么做都好吃，把土豆蒸熟了去皮压烂了做成土豆泥，在放锅里用油炒了，加点辣椒末、花椒油、味精很好吃的

作者: mornicar 时间: 2009-7-3 12:10

我只会猪肉炒土豆，也是挺好吃的

作者: jessica54188 时间: 2009-7-6 05:59

前一段时间超爱吃土豆丝，天天吃，终于吃腻了。

作者: wrath 时间: 2009-7-8 13:56

咖喱土豆常做～

还有土豆泥沙拉～也很好吃～可以拌入自己喜欢的各种备料，如小黄瓜丝、甜玉米粒、水煮鸡蛋碎块等等～加上美乃滋后更是挡不住的美味～～～～

作者: doudoumao 时间: 2009-7-9 14:50

土豆色拉和土豆泥好吃又好做

作者: doudoumao 时间: 2009-7-9 14:51

土豆色拉和土豆泥好吃又好做

作者: 深蓝记忆 时间: 2009-7-10 11:13

最喜欢咖喱土豆，再来是红烧土豆。也喜欢土豆海带汤。

作者: xgy 时间: 2010-1-13 01:07

1、2都是我喜欢的做法，不过豆尖土豆汤就从来没吃过了

作者: blue_river001 时间: 2010-1-13 20:59

土豆切丁,鸡脯肉切丁,和毛豆一起炒三丁,味道不错地.

作者: pangmama 时间: 2010-3-20 18:43

排骨炖土豆里的土豆比排骨都好吃。

作者: bam 时间: 2010-3-21 00:34

Don't like patato

作者: 随风飘飘 时间: 2010-3-22 05:25

什么叫豆尖？我只会炒土豆丝，或者清水煮土豆汤，没试过加上豆尖。

作者: 千夜夕 时间: 2010-3-23 06:00

我比较爱吃青椒炒土豆！

作者: limo 时间: 2010-3-24 00:09

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: glh0729 时间: 2010-3-27 01:00

谢谢楼主，喜欢青椒土豆丝……

作者: 无双 时间: 2010-3-27 03:23

蛮喜欢吃土豆的，不过只吃过水煮的...........

作者: jintianyihou 时间: 2010-3-31 00:17

直接烤最方便

作者: lovenovely 时间: 2010-5-9 23:22

我个人比较喜欢酸溜土豆丝,爽脆开胃

作者: mays 时间: 2010-5-12 15:51

咖喱土豆切成块也很好吃，此外土豆切片油炸后加入盐胡椒辣椒粉味精搅拌后可当零食
土豆也可作沙拉，水煮切块和沙拉拌在一起
土豆也可剥皮水煮，加入黄油和牛奶捣成泥状，可做主食吃

作者: 竹溪冷月 时间: 2010-5-13 00:46

还是比较中意简单的尖椒土豆丝

作者: 杨绿 时间: 2010-5-14 01:58

啥是豆尖啊？

作者: moyanyou 时间: 2010-5-14 06:49

超级爱吃土豆，蒸熟了薄皮吃，原汁原味的也很喜欢

作者: dym1969 时间: 2010-5-14 08:47

我儿子想吃猪肉炒土豆，要怎么做呢？我非常喜欢吃土豆，能介绍更多的做法吗？

作者: xiongweiru 时间: 2010-5-16 08:58

只要是土豆，无论怎么烧都爱吃。

作者: niuniu123 时间: 2010-5-18 11:45

提供一个吃法，番茄和土豆炖汤，味道也很不错。土豆和番茄切片，开水下锅。加一点猪油和盐就好。一定不要放味精，鸡精等增味调料，煮到土豆片能用筷子夹断，起锅，撒上葱花，完成。鲜美！！·

作者: lbliuyf 时间: 2010-5-23 02:01

很喜欢酸辣土豆丝和土豆泥。

作者: 教师资格证 时间: 2010-5-26 08:52

我很喜欢吃土豆，谢谢楼主分享！！！

作者: zwhkl3 时间: 2010-5-27 00:04

受教了，原来这么简单啊

作者: dwkongling 时间: 2010-5-27 00:29

我喜欢土豆炖五花腩～～～
多好吃～～～

作者: beming7868 时间: 2010-6-7 06:05

土豆很好吃咸菜土豆汤也不错哦

作者: majinghan 时间: 2010-6-12 04:05

比较喜欢吃青椒土豆丝营养又丰富

作者: 墨瑾 时间: 2010-7-10 10:48

土豆丝炒牛肉~加点醋，土豆丝会很脆~

作者: 77991 时间: 2010-8-4 09:14

想问一下，好像调料都很少啊，咖喱土豆居然只加咖喱和盐？不加胡椒之类的吗？青椒土豆只加盐和味精，倒是很简单，可以试一试。

作者: zy8772 时间: 2010-9-22 10:10

大爱土豆啊，只可惜自己不会煮，要多学习了，谢谢楼主

作者: 八月十二 时间: 2010-9-22 11:46

（¯﹃¯）口水觉得土豆怎么做都好吃

作者: laureoles 时间: 2010-9-23 18:38

哈，近来每日都吃土豆丝，葱油土豆丝，很美味

作者: maybel 时间: 2010-10-10 23:07

喜欢吃酸辣土豆丝

作者: sakula 时间: 2010-10-26 08:43

酸辣土豆丝，青椒土豆丝很不错呀

作者: articulate 时间: 2010-10-26 13:56

土豆鸡蛋饼其实也很好吃。

作者: 陆言 时间: 2010-11-11 00:25

我以前上学时候超爱吃酸辣土豆丝，现在爱吃咖喱土豆炖的有点烂的

作者: chenfengxixi 时间: 2010-11-12 23:29

喜欢吃土豆，特别是冬天，方便好储存，一般会做尖椒土豆丝或者醋溜土豆丝，还有土豆闷鸭，
但是豆尖是什么东西？不会做

作者: chenfengxixi 时间: 2010-11-12 23:30

想起来了，还有一个东北菜，叫什么来着，对，地三鲜，茄子、土豆还有青椒搭配，营养也挺丰富的，不错

作者: zy8772 时间: 2010-11-20 09:46

大爱土豆呢

作者: ccccc想 时间: 2010-11-20 11:48

非常喜欢土豆...可惜自己不会做菜

作者: sakula 时间: 2010-11-25 20:03

我喜欢酸辣土豆丝和青椒土豆丝，用番茄辣椒炒也很好吃。土豆真好吃呀

作者: homeby2002 时间: 2010-11-26 12:14

最喜欢醋溜土豆丝，脆脆的很爽口

作者: zlpjh 时间: 2011-5-25 01:55

土豆鸡蛋饼，怎么做的？不是说土豆鸡蛋不能同吃吗？

作者: yachi 时间: 2011-5-25 06:14

最爱土豆了，不过做汤没试过诶~·天气好真好

作者: juliet1993 时间: 2011-5-25 06:54

那种小的本地土豆可以先水煮在压扁，然后油炸很好吃的，但是切记皮不要剥掉，要不然就没有脆脆的感觉

作者: anoy 时间: 2011-5-25 07:44

天天吃还是不行的，容易审美疲劳

作者: 松风 时间: 2011-5-25 09:04

喜欢吃土豆泥和炖的很软的土豆：）蒸熟也挺好的，可以防止营养流失

作者: ryce0628 时间: 2011-5-25 15:11

謝謝LZ,但我也不愛吃土豆,蘇然我喜歡澱粉類的食物XD

作者: julianqueer 时间: 2011-5-25 19:41

红烧土豆、土豆烧牛肉、土豆番茄汤、土豆排骨汤、土豆炒肉丝
这些都很喜欢，超级爱吃土豆~

作者: hoo1399 时间: 2011-5-25 20:48

减肥的人少吃，油炸的更不要吃

作者: 沈小朋友 时间: 2011-7-30 02:31

喜欢吃土豆的人很多哦.......

作者: 美之源果粒橙 时间: 2012-2-7 08:43

（¯﹃¯）口水，好想吃啊...

作者: 小狐1230 时间: 2012-2-9 08:53

我最喜欢做的还是醋溜土豆丝！

作者: amin_51 时间: 2012-2-11 02:44

我也喜欢吃土豆，就连不放其他辅料的红烧土豆我都很喜欢吃。

作者: loveduo 时间: 2012-2-15 23:39

土豆是好东西，多吃点没关系。

作者: jojolee 时间: 2012-6-16 00:37

还蛮喜欢吃土豆呀回去试着做做

作者: 叶梦晨 时间: 2012-6-16 04:39

我喜欢咖喱土豆呵呵

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