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港式风情 跟香港人一起叹早茶
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XSQ1977710
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港式风情 跟香港人一起叹早茶
本帖最后由 xsq1977710 于 2012-5-12 22:32 编辑
香港的早茶文化很深,换句话来说就是:你到过香港居然没有“叹”一次早茶,那就等于不曾来过喔!
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香港正宗美食 早茶才是正经事。
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来香港,最应该品一餐美美的早茶,体验一回香港的早晨!
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丰盛的内容、悠哉的氛围,令外人直惊叹:这只是一顿早餐吗?
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对香港早茶的好印象,源于第一次在香港“潮楼”的体验,那个位于尖沙咀的有名分店(Ps.这家分店现已搬离,小遗憾啊!)。
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早早赶了过去,跟着一班老人家挤电梯,然后捡了靠窗的位子落座。店内客人平均五六十岁以上的年龄,以及高挂的鸟笼装饰,让匆匆的香港脚步顿时舒缓了下来。
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这家分店一直被吃客们推崇,就在于除了经典和好吃之外,还有巨大的维港景观可观。只是,春天的香港多为如此朦朦胧胧的潮闷天气,景观也是天天这般的模模糊糊、潮哒哒咯!
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窗前的点单签和香片茶。点心上来前,可以看看窗外发发呆。
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印象中传统的茶餐厅,都是服务员用小推车在餐厅内直接送点心的,现在都改成点单形式的了。第一拨食物上来得很快哈哈!那个看起来的大碗盛的是“皮蛋瘦肉粥”......
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这个是香煎萝卜糕,清爽型的开胃点心!
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蛤芥鲮鱼球、鲜虾腐皮卷和味菜炸虾角。
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第二拨!当归杞子浸透凤爪、香滑奶黄包、香麻叉烧酥......
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香茜牛肉肠。
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潮汕虾饺皇,看看那半透明鼓鼓囊囊滴虾虾肉!
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鸡蛋猪脚姜。
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擂沙汤丸,甜滴!
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每回去香港都会隆重地计划一次早茶,不过今年去却意外地喝了两回!话说一早搭渡船,在冷飕飕风的相伴下中降临了南丫岛,正准备开始健行,位于榕树湾大街的“舢板”早茶热气腾腾的景象很自然地出现在了大家眼前,哈哈,怎可不顺应三只空肚皮咕咕作响滴要求呢!
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不过,在大批游客出没的周末早上,这家的早茶是需要“抢”来吃滴!舢板餐厅在室外有面海的位子,喝早茶赏海景,更抢手!虽然偶们木有抢到室外座,但是整个人均却因着景区的原因,高过了后一日在铜锣湾的早茶。
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正是游客达到的高峰时段,进了餐厅都木有机会点单呢,厨房端出来一批就得自己跑去“抢”一下,哈哈,这个是首批战果了。
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大虾烧卖皇。
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豆豉酱凤爪。
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炸八爪鱼、和什么球~
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牛肉丸。
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腐皮粉肠。
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咖喱蒸鱿鱼。
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在点评网的香港站里搜索一下,被群众吃客们力荐的早茶餐厅还真不少,如何取舍也是小难的,毕竟区区三两日在港时间,又想要体验经典又实在怕人过多,纠结!好在计划里是一日非周末去喝早茶的,步入“稻香”的大厅,各个圆桌方桌都还未坐满。
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坐下划菜单了!好几张大小单子,正反面都印有菜点喔,全部看过来有点头晕。
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接着,等候上菜!东张西望中,看看这会儿九点钟的上座率。
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靠窗的位子总是难有空时,一批批客人去了又来!
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窗外,繁忙的香港交通。
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这家分店还可看到铜锣湾一带的港区。
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XSQ1977710
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喝早茶还不能没有报呀!一份时报轮流看看,假装老茶客。
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空白格99
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看得我好饿啊·!~!超爱虾饺和肠粉的~!~!
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XSQ1977710
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虽说喝早茶不和其他饮料的,不过既然有饮料吧,还是尝尝香港餐厅的杏仁茶和黑芝麻糊吧!真的很香、很香呢!绝不是我们内地常遇到的那种香精味儿,是自然原料的香气,喜欢!
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XSQ1977710
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一般都是爽口“萝卜糕”打头阵!
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XSQ1977710
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双色拼xxx(忘了啥名字啦!),一甜一咸
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XSQ1977710
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漂亮又好吃滴水晶饺,也是两种双拼。
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XSQ1977710
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因为内有大虾,所以很爱它!!
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作者:
粽叶糯米
时间:
2012-5-12 22:44
:yct4)哦哦,早上吃的真是丰盛了。有些挺油腻,不过看去来有胃口
作者:
yeyeshengge
时间:
2012-5-12 22:46
很诱人,下次争取去香港吃。
作者:
XSQ1977710
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2012-5-12 22:46
“咬”开来看看点心的内容,嘻嘻!(其实不是咬滴,是掰开来哒)仔细看看,配料好丰富讲究呀,再看看材料的成色,油光光滴丰满新鲜!难怪样样好吃喔!
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XSQ1977710
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菠萝包!是同伴某童鞋滴大爱。
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XSQ1977710
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外形像蚕宝宝的萝卜酥,其内容有点点类似上海街头的油墩子,但更爽口!
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XSQ1977710
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豆皮虾粉肠。
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作者:
XSQ1977710
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2012-5-12 22:48
最后分得的小碗皮蛋瘦肉粥,绝对把偶撑坏啦!唉~每次来香港都是意犹未尽的呀!
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作者:
chinayard
时间:
2012-5-12 23:17
可以考虑去广州滴读大学鸟 这么丰盛!
作者:
rainsatan
时间:
2012-5-12 23:39
香港的早点真的很美味,不过广州的也不差,绝对可以让你爆肥N磅~~
作者:
viema
时间:
2012-5-13 00:10
回复
35#
xsq1977710
广州也有哦!都是很美味的!那个双拼是马拉卷拼糯米卷!老茶客一看就知道了~~一般来说岭南的原住民都是老茶客,那里的餐馆都有早茶的~
作者:
月夜流光
时间:
2012-5-13 00:18
双拼水晶饺是蝦饺和粉果
作者:
不吃萝卜的兔子君
时间:
2012-5-13 00:25
流口水了……什么时候去香港看看去!
作者:
yueyaobaby
时间:
2012-5-13 00:26
饿啊
作者:
yueyaobaby
时间:
2012-5-13 00:26
饿啊
作者:
kkWhite
时间:
2012-5-13 00:46
最爱凤爪,每次都点两份的。
作者:
jc123
时间:
2012-5-13 01:01
明天我也要去喝茶!!!!!!!!!!!!
作者:
卡斯特
时间:
2012-5-13 01:06
肚子好饿啊
作者:
小王子
时间:
2012-5-13 01:15
剛剛和家人飲完早(?)茶 順便慶祝母親節 很飽呀!
作者:
cherry0301
时间:
2012-5-13 01:29
看的我好饿呀。。。
作者:
dreamr
时间:
2012-5-13 01:53
我们这里也有早茶,但是味道肯定比不上香港的。
作者:
小猫头
时间:
2012-5-13 02:31
早上吃鸡蛋猪脚姜??
作者:
叶梦晨
时间:
2012-5-13 02:45
看着就想吃怎么办涅
作者:
isa
时间:
2012-5-13 02:45
最爱凤爪,每次都点两份的,me too too!
作者:
77foliar
时间:
2012-5-13 03:23
我晕,看着好饿啊,好想吃啊
作者:
jhemy
时间:
2012-5-13 03:48
看了肚子好饿啊!(口水直流)
作者:
鸭鸭yaya
时间:
2012-5-13 04:05
看着这早茶,我有股想去香港的冲动!
作者:
yufm
时间:
2012-5-13 04:13
广州跟潮汕边地早茶都唔错,想试下都不一定要去香港,手续太多了
作者:
linhuifeng
时间:
2012-5-13 06:24
看着这些美味的早餐,要流口水了~
作者:
dancingforwu
时间:
2012-5-13 06:37
早上我不太能吃下这么油腻的东东,没口福了
作者:
gwj1234
时间:
2012-5-13 07:20
看得我口水直流。我就奇怪了,香港人这么好吃能吃,为啥他们还是瘦子居多呢。能吃还不胖的秘诀是啥?
作者:
xiaohuayuan
时间:
2012-5-13 07:39
哇塞 了,都是很好吃的东西啊。早茶~~~
作者:
醉踏歌流年
时间:
2012-5-13 08:35
看上去都很好吃啊
作者:
carrier
时间:
2012-5-13 08:48
想吃~~~~~~
作者:
gswl
时间:
2012-5-13 08:53
港式点心中间也就感觉虾饺比较特别,其他都很一般啦。
作者:
mikai
时间:
2012-5-13 10:14
啊,我有机会一定要不重样的吃上一礼拜……
作者:
iuhnehc
时间:
2012-5-13 10:36
(⊙o⊙)哦。想想我学校的8毛一肉包,天呐,我每天都在吃些什么?!!
作者:
hyyyz1988
时间:
2012-5-13 10:44
好好吃的样子哦,口水~~~
作者:
洛零lin
时间:
2012-5-13 12:31
看得我好饿啊。。T-T
作者:
刹那永恒
时间:
2012-5-13 12:48
尼妹!好想好想吃,好想吃!!
作者:
powercar
时间:
2012-5-13 17:37
今早才吃完早茶,看到这个又饿了。
作者:
weder
时间:
2012-5-13 17:38
好羡慕啊,这么丰盛又美味的早点。。。
作者:
lindada
时间:
2012-5-13 17:44
提示:
作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
作者:
qrio
时间:
2012-5-13 18:16
看得流口水,可惜今年去不了香港,但是可以去台北吃鼎泰丰。
作者:
夕舞
时间:
2012-5-13 23:15
看了就想流口水
作者:
weic
时间:
2012-5-15 04:56
绝对喜欢煎萝卜糕
作者:
prodigou
时间:
2012-5-15 05:13
啊呀好多美食,看着看着就饿了~
作者:
2008080808
时间:
2012-5-15 05:38
我虽然很饱但是还是很想吃
作者:
瓶子
时间:
2012-5-17 12:37
想到了广莲香和避风塘2家餐厅
作者:
DC书虫
时间:
2012-5-17 12:41
喵~睡觉前点开这一页,纯属手欠嘛
作者:
ruri
时间:
2012-5-17 23:46
夜裡看這樣的照片是對自己極為不人道的行為~~~
作者:
恋恋蝶舞
时间:
2012-5-18 00:04
看得人口水直流啊,我好饿啊,啥时也能去品尝一下呢?
作者:
kathyenroute
时间:
2012-5-19 17:28
受不鸟~~~看得好想立刻回国狠狠吃上几个月
作者:
zhoujin
时间:
2012-5-21 01:46
广州的早茶也不差的,可能没香港的格调这么高,但味道可是不会输哦
一些老广州的每天都会在餐厅叫上一盅两件打发上午时候哦。
作者:
janexuzc
时间:
2012-5-22 12:26
看了就想吃,这个周末要吃早茶了。
作者:
mavis_jun
时间:
2012-7-2 21:39
真是不错的帖子,去过香港两次没时间感受正宗港式早茶,遗憾~
作者:
hinda
时间:
2012-7-10 06:04
港式小点都好精致的,味道也不错
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