返回列表 发帖

[转贴] 简易蒸鸡蛋羹做法

简易蒸鸡蛋羹做法

1、鸡蛋打散后,加少量的盐搅拌均匀,然后再加入凉白开,蛋与水比率大约一比二,打散均匀。(不要生水,用生水会蒸出孔洞)

2、用细网将蛋液过滤到小碗中。

3、撇去浮沫,然后盖上盘子或膜,使水不要掉入蛋中。

4、放入蒸笼,水开后蒸10分钟左右。

5、洒上葱花香油酱汁。
鲜花鸡蛋赠送记录

一直觉的有孔洞的味道更好(非杠)
人的坦荡,是任何奢侈品都换不来的。
(不要生水,用生水会蒸出孔洞)
原来秘诀在此,难怪每次做的卖相 都很难看 表面密密麻麻的的小洞
我蒸出来的鸡蛋凝固不了,原来以为简单,其实不然对我来说。
返回列表