别猛盯手机 5种眼睛保健食物不可不吃

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别猛盯手机 5种眼睛保健食物不可不吃
英国每日邮报（Daily Mail）报导，营养师波特（Sian Porter）告诉你哪些食物吃了可保护眼睛。

一、绿叶蔬菜：谈到眼睛保健，就不能不提绿叶蔬菜，绿叶蔬菜富含叶黄素，叶黄素存在于眼睛的水晶体与视网膜，是重要的营养素，被认为能帮忙吸收伤害眼睛的蓝光与紫外线。

羽衣甘蓝是最富含叶黄素的蔬菜，每100克羽衣甘蓝含有11.4毫克叶黄素，其他像是柑橘或鸡蛋也有叶黄素，但必须吃41颗柑橘或71颗蛋，才能有吃下80克羽衣甘蓝的效果。

另一种富含羽衣甘蓝的食物则是菠菜，每100克有7.9毫克叶黄素。每日建议摄取量10毫克。

二、多彩蔬果：要有好的夜视力，视网膜需要维他命A，而吃很多的多彩蔬果，像是胡萝卜、番薯、芒果、木瓜等，能摄取许多β-胡萝卜素，能让身体转换成维他命A。

肝脏、起司、蛋、富含脂肪的鱼类、牛奶、优格等食物也有维他命A。

每日建议摄取量是每天0.8毫克，只要3大汤匙份量的胡萝卜，大约就能达到一半摄取量。

三、火鸡肉、贝类、全谷类：锌是唯一具有欧盟认证有益于眼睛保健的矿物质，意味着经过严密的科学实证。

锌的来源包括瘦肉，像是火鸡肉、全谷类和种子，以及螃蟹、牡蛎和沙丁鱼。每日建议摄取量是10毫克。1盒120克的沙丁鱼罐头约有2.6毫克锌；1份全谷类早餐麦片约0.7毫克；1把腰果约2毫克。

四、蓝莓：覆盆子和蓝莓富含1种色素，能让视网膜预防老化，保护视网膜不受光刺激及减少糖尿病引起的视网膜病变。

五、Omega−3脂肪酸：视网膜中含有大量Omega−3脂肪酸，有助于视网膜的感光细胞。要摄取足够Omega−3脂肪酸，建议每周吃1次富含脂肪的鱼类，像是鲑鱼或是新鲜鲔鱼。