美国健康署（NIH） 2025年最新预测，美国14%的男人、25%的女人可能会患老年失智，55岁以上人群的失智率甚至高达42%。老年失智的分布还有地区和族裔差异。东南部田纳西等州及西北、落基山脉地区各州比大西洋沿岸州人口的老年失智率要高20%以上，而非裔更是老年失智的重灾区。

这些数字触目惊心，难怪美国人对此越来越关注。大脑健康指功能正常，处理信息效率高，如，能对视觉印象做出及时、恰当反应。近日专家提出了缩写为“甜”（SWEET）的健脑五大措施：睡眠（ sleep），饮水（water），吃饭（eat），运动（exercise），时间（time）。每天睡眠、饮水充足，多吃抗氧化剂多的食物，如水果、蔬菜（特别是菠菜、羽衣甘蓝等）和健康的脂肪，都对大脑有好处。运动一项包括身体、脑力和人际关系三方面的锻炼。而“时间”指的是从小事做起，持之以恒。总而言之，一般对心脏有益的行为对大脑同样管用。

正因为身心紧密结合，不可分割，所以我们才应该关注饮食、睡眠、运动等日常行为。研究发现，人的消化系统集中了超过两亿个神经元，相当于猫或狗的大脑尺寸。肠胃稍有异动，神经元就会将信息传送到大脑及身体其他部位，引发连锁反应。吃了甜食后产生的愉悦感来自多巴胺的分泌，如果直接通过注射糖分刺激消化系统，不用尝味也能产生同样效果。而消化道慢性炎症，哪怕并不严重，也会影响大脑的长期健康。

“我食故我在”固然有理，保障健康食物、充足睡眠的经济与社会机制更是重中之重。