这次我做了个全素菜饭,因为青菜美味,值得和大家分享。又有一位朋友从芝加哥的中国店给我带来一段莲藕和一些百叶,这次也可以用上。本来可以加点腌肉,可是有位日文同事Z吃素,所以就用百叶结代替肉类,增加蛋白质。给父母电话中提起我要做的菜,他们表示怀疑,我却很自信,因为这些都是我爱吃的食材,如果旁人不欣赏,大可以带回家自己吃。当然,我还是花了心思做饭的:莲藕和百叶预先用酱油、八角、香叶加糖煮过,青菜也预先炒过,然后加素高汤、白胡椒粉、盐和日式寿司酢(mirin)调料放进电饭锅同煮。配比是两杯白米,所有食材,再加一杯水:高汤和青菜中都有液体,所以一共是2又3/4杯液体。成品香气四溢,虽然卖相一般,但滋味不坏。拿到聚会地方一看,更好了,原来本次来的九、十个大人带的都是荤菜,唯有我这一味是素食,所以大受青睐。
本次的菜色有:两种鸡翅(烤鸡翅和啤酒鸡翅),烤猪肉切片(配上黄瓜、胡萝卜丝和海鲜酱,用生菜叶包裹食用),酸子酱虾仁,杂菜牛肉,鱼丸年糕,香蕉巧克力面包,还有我的菜饭。本来以为没人做甜点,可是同事C的太太不但带了鸡翅,还把家里做的香蕉面包也带来和大家共享。她说,女儿出去参加长跑比赛,他们给她带了30个香蕉和队友共享,她忘得一干二净,原封不动地带回家。做妈妈的只好把香蕉用来做甜品。
日文同事M和她先生带着龙凤双胞胎来参加聚会。两个孩子快两岁了,走路已经很稳当,而且脾气好,不哭不闹,一本正经地吃饭 。因为庆祝万圣节,他们也特别打扮,女孩子穿着白裙,背后粘着翅膀,作小天使状;男孩则是一身红衣裤,非常可爱。吃到一半,经济系的香港同事S来了,她正搬家,过来打个招呼。我们赶紧让她吃饭。她有点不好意思,因为自己没带菜,我们说每次都剩,不用客气。她吃完以后,又让她带上一份给正帮她搬家的音乐系同事 G享用。
周六天气温煦,在户外讨糖的孩子成群结队,格外活泼。我看有些父母推着童车,里面坐的孩子打扮得非常精神,可是那么小,未必懂得要糖、吃糖。同事M说,是父母要“炫耀”自己的孩子可爱才参加这个活动的。
八点过后,聚会结束,菜的数量大致正好,剩下一点饭都给了L。
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这两双胞胎好Q啊
这两双胞胎好Q啊
看到这样美味的图片,突然觉得饿了……
百叶结是豆腐皮卷起来再打个结,很好吃。
看到这样美味的图片,突然觉得饿了……
百叶结是豆腐皮卷起来再打个结,很好吃。