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美食会十月聚餐

17已有 9547 次阅读  2011-10-31 08:44   标签美食  左邻右舍  芝加哥  蛋白质 

秋假之后,我们美食会的十月聚会于上周六进行。一转眼又到了月底,正是万圣节前夜,所以本次招待我们的南大老师L建议6:30开席,因为她要先陪女儿向左邻右舍要糖(trick and treat)。其他成员有出门参加婚礼的、有周末参加比赛的,所以比第一次少了好几个人。

这次我做了个全素菜饭,因为青菜美味,值得和大家分享。又有一位朋友从芝加哥的中国店给我带来一段莲藕和一些百叶,这次也可以用上。本来可以加点腌肉,可是有位日文同事Z吃素,所以就用百叶结代替肉类,增加蛋白质。给父母电话中提起我要做的菜,他们表示怀疑,我却很自信,因为这些都是我爱吃的食材,如果旁人不欣赏,大可以带回家自己吃。当然,我还是花了心思做饭的:莲藕和百叶预先用酱油、八角、香叶加糖煮过,青菜也预先炒过,然后加素高汤、白胡椒粉、盐和日式寿司酢(mirin)调料放进电饭锅同煮。配比是两杯白米,所有食材,再加一杯水:高汤和青菜中都有液体,所以一共是2又3/4杯液体。成品香气四溢,虽然卖相一般,但滋味不坏。拿到聚会地方一看,更好了,原来本次来的九、十个大人带的都是荤菜,唯有我这一味是素食,所以大受青睐。

本次的菜色有:两种鸡翅(烤鸡翅和啤酒鸡翅),烤猪肉切片(配上黄瓜、胡萝卜丝和海鲜酱,用生菜叶包裹食用),酸子酱虾仁,杂菜牛肉,鱼丸年糕,香蕉巧克力面包,还有我的菜饭。本来以为没人做甜点,可是同事C的太太不但带了鸡翅,还把家里做的香蕉面包也带来和大家共享。她说,女儿出去参加长跑比赛,他们给她带了30个香蕉和队友共享,她忘得一干二净,原封不动地带回家。做妈妈的只好把香蕉用来做甜品。


日文同事M和她先生带着龙凤双胞胎来参加聚会。两个孩子快两岁了,走路已经很稳当,而且脾气好,不哭不闹,一本正经地吃饭 。因为庆祝万圣节,他们也特别打扮,女孩子穿着白裙,背后粘着翅膀,作小天使状;男孩则是一身红衣裤,非常可爱。吃到一半,经济系的香港同事S来了,她正搬家,过来打个招呼。我们赶紧让她吃饭。她有点不好意思,因为自己没带菜,我们说每次都剩,不用客气。她吃完以后,又让她带上一份给正帮她搬家的音乐系同事 G享用。

周六天气温煦,在户外讨糖的孩子成群结队,格外活泼。我看有些父母推着童车,里面坐的孩子打扮得非常精神,可是那么小,未必懂得要糖、吃糖。同事M说,是父母要“炫耀”自己的孩子可爱才参加这个活动的。

八点过后,聚会结束,菜的数量大致正好,剩下一点饭都给了L。

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发表评论 评论 (28 个评论)

  • leino 2011-10-31 10:16
    真是盛宴啊!
  • 夜夜笙歌 2011-10-31 10:18
    moyouka: 真是盛宴啊!
  • 阿噢 2011-10-31 12:05
    好羡慕,,啊啊啊啊啊啊。。好吃的好吃的好吃的饿···
  • 夜夜笙歌 2011-10-31 12:08
    monotone: 好羡慕,,啊啊啊啊啊啊。。好吃的好吃的好吃的饿···
  • mems 2011-10-31 13:34
    看上去好丰盛。我们周末也参加一个PARTY,估计有30 多种菜,南瓜粥很好喝
    这两双胞胎好Q啊
  • jjwxc 2011-10-31 14:21
    素高汤怎么做的啊?鱼丸年糕看起来太诱人了,是用的茄汁?
  • 夜夜笙歌 2011-10-31 15:45
    mems: 看上去好丰盛。我们周末也参加一个PARTY,估计有30 多种菜,南瓜粥很好喝
    这两双胞胎好Q啊
    也很乖。
  • 夜夜笙歌 2011-10-31 15:46
    jjwxc: 素高汤怎么做的啊?鱼丸年糕看起来太诱人了,是用的茄汁?
    素高汤从中国店买的,用蘑菇做的吧。如果吃荤可以用chicken stock。同事用的韩国辣酱。
  • lita 2011-10-31 17:49
    美食会应该发扬光大!我希望我们这儿也有啊!
  • Sue Y 2011-10-31 18:03
    万圣节,不是今天吗?
    看到这样美味的图片,突然觉得饿了……
  • 颜小火 2011-11-01 02:11
    看到这文的标题就知道是你了
  • flyingbrush 2011-11-01 04:36
    百叶结-是豆结吗?因为百叶是荤的呀...
  • jjwxc 2011-11-01 06:47
    yeyeshengge: 素高汤从中国店买的,用蘑菇做的吧。如果吃荤可以用chicken stock。同事用的韩国辣酱。
    谢谢最近想吃素点的
  • jjwxc 2011-11-01 06:50
    flyingbrush: 百叶结-是豆结吗?因为百叶是荤的呀...
    你说的是肉百叶吧,豆腐皮里包肉糜的那种。
    百叶结是豆腐皮卷起来再打个结,很好吃。
  • 夜夜笙歌 2011-11-01 08:49
    lita: 美食会应该发扬光大!我希望我们这儿也有啊!
    自己发起啊。
  • 夜夜笙歌 2011-11-01 08:50
    flyingbrush: 百叶结-是豆结吗?因为百叶是荤的呀...
    就是千张做的结子,我们的方言叫“百叶结”,不是牛百叶(牛胃)。
  • 夜夜笙歌 2011-11-01 08:50
    buttery: 看到这文的标题就知道是你了
  • 夜夜笙歌 2011-11-01 08:50
    godless: 万圣节,不是今天吗?
    看到这样美味的图片,突然觉得饿了……
    万圣夜应该是周日,不过小孩周六要糖。
  • 夜夜笙歌 2011-11-01 08:53
    jjwxc: 谢谢最近想吃素点的
  • lita 2011-11-01 16:52
    yeyeshengge: 自己发起啊。
    大家距离太远,凑在一起不容易。
  • 夜夜笙歌 2011-11-01 16:56
    lita: 大家距离太远,凑在一起不容易。
  • flyingbrush 2011-11-01 17:53
    yeyeshengge: 就是千张做的结子,我们的方言叫“百叶结”,不是牛百叶(牛胃)。
    原来如此,各地食物叫法不同,还真得多学多看啊。
  • flyingbrush 2011-11-01 17:54
    jjwxc: 你说的是肉百叶吧,豆腐皮里包肉糜的那种。
    百叶结是豆腐皮卷起来再打个结,很好吃。
    明白了,谢谢
  • vivi6390 2011-11-01 19:22
    看起来都很好吃。
  • 夜夜笙歌 2011-11-02 08:39
    flyingbrush: 原来如此,各地食物叫法不同,还真得多学多看啊。
  • 夜夜笙歌 2011-11-02 08:39
    vivi6390: 看起来都很好吃。
  • 龙二 2011-11-06 13:02
    我是食肉动物,不过很喜欢吃炒饭。
  • 夜夜笙歌 2011-11-06 13:03
    longer1986504: 我是食肉动物,不过很喜欢吃炒饭。
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