年夜饭菜单
热6已有 11221 次阅读 2012-01-19 01:55过两天就要春节了,看着家家户户都在准备年货,我也打起精神拟了个年夜饭的菜单,打算到时候就按此实施就好了。现在过年,似乎除了蒸个年糕,就是准备下年夜饭了,其它真的没啥好弄的。
菜单拟好后看了看,发现素什锦和佛跳墙都是功夫菜,怕时间来不及,想要取舍一下,又有点舍不得。思前想后,最后决定把素什锦的做法简化一下,但是以前从未搞过,不知道味道怎么样,做法就暂时不写了,等到时候做好了,如果效果还可以,再来补菜单。
佛跳墙已经做了好几次,算是家里的保留菜了,基本不会失手,做法以前也上过,这次就不重复了。嗯,唯一要注意的就是,要记得拍照留念,好来这里上菜。
凉菜
· 凉拌黄瓜粉皮
· 酱味双拼之酱油鸭+酱油五花肉
热菜
· 干煎黄花鱼
· 清炒蔬菜
· 素什锦(豆腐干切丝、笋切丝、莲藕切丝、金针菇、木耳切丝、香菇切丝、黄花菜、黄豆芽、红萝卜切丝、菠菜或豌豆苗)
· 四喜丸子(即清炖四个狮子头)
汤
· 佛跳墙
主食
· 米饭、水饺
发表评论 评论 (10 个评论)
你家也是福建的?
我是个电脑无能,有心给你链接,可是不知道怎么放。
新夏的佛跳墙的做法
希望一直如此~~