在《红楼梦》通行本的第十三、十四回里，宁国府贾珍的儿媳秦可卿病亡，悲痛欲绝的贾珍决心要为儿媳操办一场隆重体面的葬礼，然而妻子尤氏这时却偏偏卧病在床，不能料理家事，于是贾珍想到要请精明强干的王熙凤过来帮忙。生性好强，素来喜欢卖弄才干的王熙凤，来宁国府上任之后，便使出浑身解数，把宁国府上上下下的丫头婆子们管教得服服帖帖。 　　尽管王熙凤管理才华出众，可她这次面对的却不是一般的家务，而是规模铺张、礼数繁杂的丧事，稍有不慎就可能出现纰漏，惹人笑话，好强的王熙凤日夜操劳，不敢有丝毫怠慢。 　　《红楼梦》通行本的第十四回里，曹雪芹在对王熙凤协理宁国府事务做了详尽描写的同时，竟然也没有忘记对王熙凤的饮食做出交代，那王熙凤在去宁国府之前吃的这碗东西究竟是什么，是什么补品吗？书中是这样描写的：“收拾完备，更衣净手，吃了两口奶子糖粳米粥”。奶子糖粳米粥即是冰糖粳米粥。 　　粥，在中国可是有着几千年历史了，从上古黄帝那个时代开始，一直到现在，中国许多地方都保持着早晚喝粥的习惯。

   冰糖粳米粥是用粳米加冰糖熬制出来的稀饭。粳米，又称大米，其味甘淡，其性平和，每日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物，南方人更是以为主食，日日食用。 加冰糖熬粥后有补益虚劳之效。

 

原料：粳米100克，牛奶250毫升，冰糖适量。