海藻、盐、醋和酒也能医病

 

最后谈到海产、调味品和酒等。

 

海产的种类繁多，例如小藻、昆布、紫菜等。

 

海藻：有丰富的维他命A和D，昆布和紫菜里更多。海藻是碱性食品的代表。

 

佛教医学尤其重视海藻的昆布。药效如下：

 

一、动脉硬化、高血压：常吃昆布可以降低血压。

 

二、强壮、治癌、造血、净血、促进全身的新陈代谢。

 

三、神经衰弱：加强神经捆胞的抵抗力。

 

四、糖尿病、肥胖：医治代谢方面的毛病。

 

五、竹笋中毒：尤其吃嫩芽最好。

 

六、心脏病：常吃嫩芽最好。

 

七、防止老化：羊栖菜的药效特别好。

 

盐：在佛教医学里不仅用做调味品，也可当作盐药用。佛经记载五种的名称：乌盐（岩盐）、红盐、白石盐、种生盐（黑盐）、海盐，药效如下：

 

一、健胃、整肠：喝盐水。

 

二、火伤、撞伤：火伤时，著盐可以防止火肿。撞伤时，把盐与醋放此水一起煎，再用煎液温抚之。

 

三、出血：如果外伤，可用盐研磨进去。若伤在口腔里，可用盐茶漱口。

 

四、食物中毒：想吐又吐不出来时，可喝下微温盐水。

 

五、便秘：喝些盐水。

 

但若吃太多盐，也会增高血压，加重肾脏机能的负担。

 

醋：可以当作药品，药效如下：

 

一、治昏倒：把醋烧温，让他呼吸其蒸气。

 

二、头癣、白癣：用醋擦患部。

 

药酒：在佛教医学里，可以调配各种药草与果实，酿造药酒来治病。

 

日莲大圣人也利用信徒的供养品，酿造药酒治病。

 

一、黑豆酒：常吃黑豆会防止血管老化。黑豆酒预防心脏病、高血压颇有功效。

 

二、烧酒：可以促进消化，解除食欲不振。

 

三、栗酒：对于高血压和肝脏等毛病有效，因为它含有丹宁，和多量的维他命C。

 

四、梨酒：梨子可以退烧、止咳，感冒可以喝梨酒。

 

五、昆布酒：医治高血压与动脉硬化有效果。

 

六、柚子酒：对于增进食欲有助益。

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来源：http://bookgb.bfnn.org/books2/1855.htm

 

大医生小医院

（第三部—佛教营养学）

 

川田洋一著

圆明译

 

第一章 长寿与食物

第二章 佛教的营养观