朋友们有喜欢泰剧的吗？话说一次偶然机会在网上看到泰剧，就深深迷上了泰剧；突发奇想，想做做泰国美食，下面介绍几种我喜欢的小吃，有兴趣的可以试试哦。

 

一.  泰国凉拌粉丝
材料：冬粉1把、小番茄3- 4颗 （切成两半，大一点的可一切为四）、虾米1大匙、草菇3- 4粒、花枝4- 5片（或用烧肉代替）、红葱头3- 4颗 （切片）、腌蒜头3- 4粒（切片）、葱花少许、小辣椒适量（切末）
调味料：白糖1/2茶匙、柠檬汁1大匙、味露1大匙、是拉叉酱2茶匙（又名红辣酱）
做法：
1.冬粉1把用水泡软，剪成3段。水滚后放入冬粉，约煮1分钟，捞起，用冷水冲凉，沥干。
2.花枝切上花纹后，放入滚水中烫熟，捞出冲凉，切成小块。
3.虾米泡软，摘好。草菇直切两半，烫熟，冲凉。
4.小番茄、红葱头、葱花、腌大蒜、小辣椒末连同白糖、柠檬汁、味露、拉叉酱，搅拌均匀，加入冬粉、花枝、虾米和草菇再拌匀，即可装入盘中。

 

二.  泰式菠萝肉松炒饭

材料：白饭400克，鸡蛋1个，虾仁80克，泰式腊肠80克。红萝卜粒、青豆各2汤匙，肉松2汤匙，菠萝1~2个。（视个人口味而定）

腌料：盐1~4茶匙，麻油、胡椒粉各少许，生粉1~4茶匙。

调味料：盐1~3茶匙，水1汤匙，鱼露1汤匙，泰式酸甜鸡酱2汤匙。

做法：虾仁剔去黑肠冲净，与腌料拌匀。菠萝取肉切粒，用淡盐水略浸，菠萝壳留着备用，泰式腊肠切片，红萝卜粒及青豆飞水，隔干。烧1汤匙油，把虾仁炒熟取出。再烧2汤匙油，将鸡蛋打散倒入略炒，随即加饭炒匀，加入所有配料及调味料一起拌匀。饭盛入菠萝壳内，洒入肉松即可享用。

特点：菠萝的甜香及泰式腊肠的绵软，配上肉松和饭，怎一个爽字了得

 

三. 这个夏天流行泰式风味炒面 

 泰国干米粉………………………………45 克

 新鲜虾 ………………………………… 300克

 家乐泰式鱼酱 …………………………100毫升

辅料：

 鲜鸡蛋10枚，泰式辣椒酱100 毫升， 豆腐160克，腌制甜萝卜200克， 虾干70克，中国细葱180克，豆芽200克，烤花生250克，干辣椒末些许，酸橙20片，罗望子糊120克， 椰糖250克，家乐鲜鸡汁些许

做法

1．新鲜虾去皮，鲜鸡蛋打碎，豆腐切成1厘米见方的方块，细葱切成3厘米长的葱段备用，豆芽洗净备用，烤花生研磨成碎末备用。

2．调制家乐密制泰式调味汁将罗望子糊、椰糖、家乐泰式鱼酱、家乐泰式辣椒酱放置在平底锅中焖5分钟。

3．起油，将炒锅中的油加热，加入虾搅拌直至虾被煮熟。

4．面条经热水浸泡30分钟后捞起，沥干，倒入炒锅，并加入打碎的鸡蛋，搅拌直至鸡蛋充分煮熟。

5．加入虾干、豆腐，并根据自己的口味加入事先用水焯熟的萝卜，充分搅拌几分钟。

6．加入葱、豆芽以及密制泰式调味汁，烧几分钟让原料充分入味，滴入家乐鲜鸡汁少许，调鲜。

7．撒上花生碎末，稍稍翻炒后，起锅装盘即可。
 
这里有些食材好像不好找呀，有的中国好像没有卖的。可以根据自己口味改变一下食材，相信口味也会很不错吧。