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清粥小菜

已有 7630 次阅读  2009-09-26 07:30   标签小菜 
    最近眼睛不舒服,吃藥打針以外醫生說要吃得清淡一點,話說我正好不太想煮飯炒菜,於是乎這幾天俺花樣百出的熬起粥來.因為不能吃油炸的東西,所以呢,俺準備了一些麵點,自家作的.
   偶做麵點手藝不太好,不過還算能吃,只做了四五個黑糖饅頭,三個葡萄乾餡的甜包子.
   第一天,俺熬了一鍋小米薏仁粥,配上我前天做好的淺漬酸羅蔔,真是開味呀^^
   賣場的大白蘿蔔一個,胡蘿蔔一隻,洗好切成菱形,用水果醋+糖鹽少許,用乾淨的密封罐密封,想要快速入味可+少量白酒.差不多一二天就可以開吃了,一次別醃製太多,放久就不脆了^^.喜歡的有可以+上一隻紅辣椒,會有一點點辣味.
  第二天,我改廣東粥了,用大骨高湯做底,糯米+壽司米用1:1,配料有透抽,蝦仁,豬肝,肉絲,皮蛋,吻仔魚,絲瓜細丁,姜絲,生菜絲,粥底熬好以後+上配料滾一滾就可出鍋,灑上胡椒粉就可以了.鹹度岸各自口味^^.小菜俺做了涼拌海帶絲跟小蔥拌豆腐.
   今天可是第三天嚕,今晚是椰香芋頭紫米粥,大甲芋頭一個先蒸好,去皮洗淨切成小塊,用糖水煮過,紫米粥先熬好,快出鍋時+入椰子乳跟煮好的芋頭^^,椰香撲鼻,芋頭軟糯香甜,可熱吃也可以冰起來當甜點^^
  小菜是辣拌豆干,日式海菜沙拉跟茶葉蛋.
  明天偶就可以脫離苦海了,不過眼藥水還是得滴.....
  阿彌陀佛,俺都快成吃素的了.
  
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发表评论 评论 (8 个评论)

  • 夜夜笙歌 2009-09-26 07:32
    啊啊,我也想吃啊!清粥最养胃了。
  • 琳莉 2009-09-26 07:42
    yeyeshengge: 啊啊,我也想吃啊!清粥最养胃了。
    對呀,不過俺討厭吃罐頭八寶粥.感覺吃啥還是自己做的好
  • 夜夜笙歌 2009-09-26 07:44
    kinglove8422: 對呀,不過俺討厭吃罐頭八寶粥.感覺吃啥還是自己做的好
    是啊,自己做的八宝粥才真正有滋味。罐头食品,粥也好菜也好,总差了点。
  • 加应子 2009-09-26 09:27
    嘿嘿,总算又看到你的新日志了,为什么光看就觉得开胃呀,多保重,眼睛也要休息
  • 琳莉 2009-09-26 09:29
    SUSAN1974: 嘿嘿,总算又看到你的新日志了,为什么光看就觉得开胃呀,多保重,眼睛也要休息
    因為休息,所以我家菜就給偷了^^...
    寫日誌跟煮菜一樣要有好心情,才有好味道
  • 加应子 2009-09-26 09:32
    kinglove8422: 因為休息,所以我家菜就給偷了^^...
    寫日誌跟煮菜一樣要有好心情,才有好味道
    多休息,菜就交给狗狗看好了.它要是没干好本职工作(等我拿到打狗棒,我帮你教训)
  • 琳莉 2009-09-26 11:24
    SUSAN1974: 多休息,菜就交给狗狗看好了.它要是没干好本职工作(等我拿到打狗棒,我帮你教训)
    就知道你想報復它咬你....哈哈
  • z935 2009-09-26 18:09
    我最喜欢各式各样的粥了!
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