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粤式清蒸鱼
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已有 7767 次阅读
2013-08-08 16:17
标签
:
清蒸鱼
鱼去鳞去肚洗净。盘中垫葱段将鱼置于上面,铺上姜丝。锅里加水烧开,将鱼入锅,猛火蒸8分钟左右。鱼起锅撤掉姜丝和葱段,蒸鱼的原汁倒出。蒸好的鱼上面铺葱丝。烧热锅用蒸鱼原汁加上生抽、老抽,白糖调制一个咸淡适合自己口味的调味汁,淋在鱼的旁边,在烧开适量的花生油,淋在鱼上面。
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若离子
2013-08-08 19:41
改天试试
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夜夜笙歌
2013-08-09 07:16
鱼一定要新鲜。
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wx8zjs
2013-08-09 11:08
觉得清蒸再加老抽不太好,生抽就足够了。
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what261
2013-08-10 01:02
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