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【原创】电饭锅蒸的萝卜丝包子。

12已有 11637 次阅读  2012-01-15 04:30   标签电饭锅  包子  萝卜丝 
下午四点多刚做的萝卜丝包子。
褶子做的不好,图上也看不出来╮(╯﹏╰)╭,味道好就行!
小时候特别喜欢奶奶从老家江北带回来的萝卜丝包子,那个萝卜丝切的非常细和小块的咸肉肥肉一起包着吃特别香而且不油腻,自己怎么也做不出那个味道,主要是那个萝卜丝去掉水分自己就是不知道怎么处理,自己腌了拧巴拧巴还是有一些水分,感觉他们好像是烘干的。
原料:面粉 酵母 萝卜丝 咸肉 香菇 木耳 金针菇
 
手机拍的画面不好看,外加阴天天有些暗灯光也不太好,也就这样吧。
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发表评论 评论 (12 个评论)

  • darily 2012-01-15 07:23
    看起来很不错,不知道做法可不可以分享一下呢?
  • 亚亚 2012-01-15 08:06
    darily: 看起来很不错,不知道做法可不可以分享一下呢?
    1.腌制咸肉肥肉切成小丁油里爆爆然后放木耳香菇丁最后放萝卜丝针金菇少许鸡精白糖。(盐可以不放咸肉和萝卜丝是咸的)2.发酵的面粉包裹3.蒸饭的时候一起上锅蒸。我觉得自己做的比外面买的好吃,口味可以自己决定。有些小店为了成本皮子发酵的硬邦邦的洞特别大,口感不怎么好。
  • darily 2012-01-15 09:23
    谢谢啊,最近赶紧试一试。呵呵
  • jjwxc 2012-01-15 10:34
    是白萝卜吗?如果要烘干,那用萝卜干来做呢?
  • 夜夜笙歌 2012-01-15 11:00
    卖相不错啊。
  • janjan 2012-01-15 11:35
    嗯,萝卜丝的包子我也喜欢,我们家是用萝卜干做的呢。秋天的时候把萝卜切成丝,然后蒸熟,再晒干收起来,到蒸包子的时候就可以用了。
  • 竹林旧友 2012-01-15 22:05
    包子做不来啊,只能眼谗了。
  • 猫猫 2012-01-16 03:12
    不错不错~~很诱人呢~~
  • 亚亚 2012-01-16 08:23
    jjwxc: 是白萝卜吗?如果要烘干,那用萝卜干来做呢?
    是白萝卜丝。
  • 亚亚 2012-01-16 08:24
    janjan: 嗯,萝卜丝的包子我也喜欢,我们家是用萝卜干做的呢。秋天的时候把萝卜切成丝,然后蒸熟,再晒干收起来,到蒸包子的时候就可以用了。
    O(∩_∩)O谢谢。等到秋天试试你的方法。
  • jjwxc 2012-01-16 08:36
    夏天的雪28: 是白萝卜丝。
    有机会试试
  • gwj1234 2012-09-12 04:23
    我肚子正饿着,现在看了更加饿了。
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